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饭店商场如何处理与排放废水

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饭店商场如何处理与排放废水

发布日期:2019-01-14 作者: 点击:

餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的废水,主要来源于食品的准备、餐具洗涤、食物残余的渗沥液等。餐饮废水主要污染物为食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油类,各种佐料、洗涤剂和蛋白质等有机物,同时由于就餐人员的复杂性,还存在病源菌污染的问题。餐饮废水在食品废水处理中占有很大的位置。


饭店、商场所排放的废水与生活污水类似,但由于餐饮带来的大量油污、食物残渣等,容易变质并散发浓浓的臭味,还会造成管道堵塞,其动植物油、悬浮物、化学需氧量(COD)、生化需氧量(BOD)、氨氮等常规指标均难以达到三级排放标准,COD一般在1000~2000mg/L左右,有机物浓度较高,对于这样的废水,需经过处理后再排入市政管网。

水性油墨污水处理设备

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餐饮废水处理,最常见的方法是采用隔油设备,由于浮油含量较多,建议配合混凝、气浮等预处理措施实现油水分离,预计可去除90%以上的油脂,COD也可达到50%以上的去除率,后续工艺应根据废水水质及排放标准决定是否进一步处理,可采用生化手段、氧化消毒等有效措施。由于隔油是餐饮废水处理的关键,一些企业在隔油设备运行过程中,疏于管理、甚至不对浮油进行清捞,浮油淤积,造成设备根本起不到什么效果,因此在安装好污水处理设施后,企业还应定时进行维护与清理。


目前餐饮废水一般是自流到污水处理站处理后排入市政官网,但现在地下商场越来越多,由于地下室环境特殊,产生的废水是无法自流到市政管网的,需借助污水提升设备来辅助排水。

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关键词:餐饮废水处理,餐饮废水处理设备,废水处理公司

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